認識唐舖子是因為認識了創辦人葉安淇小姐之後，才真的認識了牛軋糖。
其實團長之前並沒有很喜歡牛軋糖。因為印象中的牛軋糖，都很硬、咬不動、很黏牙、不舒服、而且很甜膩，不是很喜歡。
後來才知道，是因為成本、原料、手工製作製成的關係，而有不同品質的牛軋糖。牛軋糖製糖會隨著氣溫、濕度等等環境不同，而需要調整，需要靠師傅多年經驗，調整煮糖、沖糖的時間。
溫度對了牛軋糖才會有對的脆度、Q勁，而且不會黏牙。
唐舖子牛軋糖外銷十餘國，由法國藍帶師傅製糖，口感軟Ｑ、順滑，除了是昇恆昌熱門伴手禮首選之外，『英國米其林二星主廚款牛軋糖』更是榮獲『亞太年度十大伴手禮』這個獎項殊榮。
『英國米其林二星主廚款牛軋糖』是由米其林二星主廚 Lisa Crowe 設計調配的牛軋糖，有草莓跟蘋果二種口味，米其林二星甜點主廚就是不一樣，做出來的牛軋糖，除了好吃之外，外型也很漂亮。
團長最近買了一些小道具，搭配年節應景，拍起來不錯吧～
在牛軋糖上灑上一層金黃色的牛奶餅乾，搭配粉紅、白色雙層牛軋糖，絲滑香濃的牛奶香氣加上酸甜吃得到的草莓／蘋果果肉，還有飽滿的杏仁，一口咬下軟Ｑ不黏牙，真的會讓人一口接一口的享受幸福
上面是米其林二星草莓牛軋糖，下面是草莓牛軋糖
這二個有什麼不同呢？
基本上就是米其林二星漂亮，草莓牛軋糖比較看的到果肉。
但二款都有不一樣好吃的口感，要說哪個最喜歡......不好選
不過如果是送禮的話，當然是推薦米其林二星款禮盒，漂亮、大方又好吃，
盒子還可以拿來當收納盒唷
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阿爸日前到台北來，隨手拿了桌上的牛軋糖來吃，一吃竟然把半包都吃掉了，我問他說啊你不是只愛巧克力？阿爸說，這個好吃，軟軟的，很順口又不黏牙，好吃。
說真的，只要推薦給親朋好友吃一顆唐舖子的牛軋糖，大家都是一臉驚喜的樣子，真的不是牛軋糖又硬又甜不好吃，是你沒吃到『真正好吃的牛軋糖』。廢話不多說，趕快上網去買吧，吃了唐舖子的牛軋糖，你就知道什麼是好吃的牛軋糖。
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