「洋蔥紅酒」可除百病
上一篇說洋蔥的大大好處，皇后娘娘我最愛吃的還是「洋蔥燻鮭」跟「日式洋蔥料理」。
前一陣子太皇太后興緻勃勃的泡了很多「洋蔥紅酒」，說根據日本權威機構專家一份關於葡萄酒健康功效的報導指出，洋蔥含有硫化揮發物和豐富的礦物質，而紅葡萄酒也富含多種礦物質和藥效成分，結合這兩種有功效成分的食物，對於高血壓、糖尿病、腰痛、膝蓋痛、心臟病、便秘等症狀均有不同程度的幫助。
可以消除便秘、治療失眠、減輕酸痛、有助靈活四肢、改善視力及眼疾，降低疲勞感、預防老人癡呆症、抑制血糖、預防膽固醇過高等等功效，且無任何體質限制，甚至連高血壓、心臟病、糖尿病患者皆可飲用，甚至還有療效，但建議上述病人還是要請教過醫生之後再斟酌食用。
本宮有喝了好幾杯，其實還蠻順口好喝的，沒有葡萄酒的澀味，也沒有洋蔥的嗆辣味，最近酒蟲撓癢，有點想來製作幾瓶喝喝。
洋蔥紅酒製作方式
材料：
洋蔥2個、紅葡萄酒500毫升 (一瓶紅酒750ml約2-3顆洋蔥)。
作法：
1.將洋蔥去掉表面外皮，不需清洗，切成絲狀或半月形。
2.將洋蔥裝入玻璃瓶內，加入紅葡萄酒(原則上紅酒要蓋過洋蔥)。
3.將玻璃瓶蓋好密封，在陰涼地方放置約3～7天。
4.將玻璃瓶的洋蔥片，用濾網過濾後即可飲用，將紅酒放置在冰箱中冷藏。
飲用方法：
1.每次一杯(50毫升)，年紀大的人每次20毫升左右。
2.每日喝1-2次。(本宮可能...不止喝這些)
今日採購材料如下：洋蔥二顆．紅酒二瓶． CHOYA梅酒一瓶
本來只想買一瓶紅酒就好，而且還要先小喝一杯，所以配二顆洋蔥...很會算吧～
但是被買一送一給拐了，所以不小心買了二瓶。
為什麼買梅酒呢？ 絕～對不是本娘娘愛喝酒～
做洋蔥紅酒總是需要一個玻璃瓶來釀吧？
所以買CHOYA這個瓶子來釀洋蔥紅酒是最恰當不過的了～
好了～本宮要先來去品嚐梅酒，喝空了才能做洋蔥紅酒，對吧！
大家一起來試看看吧～一起變成健康又美麗的小妖精～
ps：7天後不是要濾洋蔥嗎？好像需要另一個玻璃瓶來接紅酒ㄋㄟ...
留言列表
